Отслабвай Интелигентно: Нов курс към твоето здраве.
В света на бързите решения и мигновени резултати, идеята за отслабване често е обвита в мистерия и митове. Но какво, ако ви кажа, че ключът към успешното отслабване е по-прост, отколкото предполагате? И не, не става въпрос за модни диети или изтощителни тренировъчни режими.
ВИЖ НАД 30 ИДЕИ ЗА ЕФЕКТИВНО И ТРАЙНО ОТСЛАБВАНЕ
Правилата са си правила. Но понякога са по-прости, отколкото мислим. Ето основните от тях, без които не можем по пътя на по-съвършена фигура:
Факт 1: Отслабването начин на живот, а не спринт
Изследвания показват, че хората, които променят начина си на живот постепенно, губят тегло по-устойчиво и здравословно. Малките промени като повече движение и по-балансирано хранене правят чудеса в дългосрочен план.
Факт 2: Сънят е твоят ТАЕН Съюзник
Сънят играе критична роля в управлението на теглото. Недостигът на сън може да повиши нивата на глада и да намали метаболизма. Осигуряването на пълноценен нощен сън е един от най-лесните начини за поддържане на здравословно тегло.
Факт 3: Водата е Живот. Малките трикове на глада.
Гладът си има малки тайни и често хитрува. Знаете ли, че понякога чувството за глад всъщност е жажда? Пиенето на достатъчно вода може да помогне за регулиране на апетита и да подобри обмяната на веществата.
Факт 4: Силата на Протеините
Протеините не само че са строителният блок на мускулите, но и съдействат за усещането за ситост. Добавянето на повече протеини в диетата може да помогне в борбата с излишните килограми.
Факт 5: Суровоядство и отслабване
Важно е първо да знаете, че консумацията на непрерабортена храна носи в пъти по-голяма стойност от която и да е обработена термично храна. Само така можем да запазим всички ценни съставки и да получим много повече вещества и енергия.
Отбелязвам също, че напоследък забелязвам и едно ново течение. А именно да НЕ се консумира сурова храна! Това е доста характерно за някои източни култури (отворената скоба е, за да изкажа личноти си мнение – а каква е хигиената по тези места? И дали наистина там не би било рисковано да се консумира необработена храна). Други вярвания са свързани с това, че можем да си навлечем солидно количество паразити, които при термична обработка ще бъдат елиминирани. Само че:
При термичната обработка ще елиминираме и голяма част от полезния състав на храната;
При една здрава имунна система паразитите не биха били проблем. Запоменете! Имунната система е в основата на здравето. А имунна система се поддържа основно чрез консумация на качествена, предимно сурова храна.
Много хора свързват суровоядството с нещо сложно, скъпо и почти нереалистично. Обаче, започвайки да прилагате този навик, ще забележите, че е тъкмо обратното – много по-бързо приготвяне на храната, много по-лесно и дори евтино. Даже и вкусно. Не апелирам към изцяло преминаване към такъв режим. По-скоро нека е постепенно. И в крайна сметка е отличен вариант менюто ви да е общо взето 20 към 80% в полза на суровата храна. Лично аз винаги внимавам да не издигам в култ каквато и да било система и да не изпадам в маниакалности. Все пак, идеята е да ви бъде приятно.
Но нека докажем с няколко примера…колко е лесчно всъщност.
Точно сега сме в най-правилния сезон. А след него идва още един – лято, когато ще имаме пълно изиблилие от пресни храни.
Паста от кашу – Любима ми е! Приготвя се за мунита-две.
Това е истинска красота за мен. Прилага се към всичко и винаги е така вкусно.
Накисвате измити преди това ядки от сурово кашу. Два-три часа са достатъчни. Може да запазите част от водата. Пасирате поомекналите ядки заедно с част от водата. Добавяте сока от изцеден лимон, пасиран чесън, зехтин (аз ползвам масло от Бял трън) и сол. Това е всичко. Може да контролирате гъстотата, която желаете, чрез количеството вода. Получава се прекрасна паста. С нея може да гарнирате всичко – нарязани пресни зеленчуци или риба (на пара например). Или върху сварено яйце. Аз ползвам предимно върху домати, краставици, пипер, зелени салати. Освен, че всичко сеп олучава много вкусно. Но и пастата е доста хранителна. Така че ще ви дърци по-сити, в сравнение с това, да консумирате само чисти зеленчуци.
Пропорциите между всички съставки е на вкус. След като опитате няколко пъти, вече ще знаете какво и колко от всичко.
Сурова риба
О, знам, звучи почти вулгарно 🙂 Но за мен лично това е най-вкусният вариант да консумирам морска храна.
Най-добре ползвайте чисто филе от мазна риба (сьомга е само един от вариантите). В кутия изсипвам дебел слой морска сол, после рибата и отгоре още един пласт морска сол. Загърлям и височините на филето. Престоява една нощ и готово. Прекрасно вкусно е.
Тънки резенчета върху филийка черен хляб с малко качествно масло. Или пък пресни зеленчуци със сурова риба. Може и поляти с горния кашу сос.
Може да държите рибата няколко дни в хладилник. Всичко се приготвя бързо и чисто.
Полусурово яйце с пресни зеленчуци и кашу сос.
Два-три пъти седмично може да си приготвяте сварено яйце, но с почти суров жълтък. За мен лично е много по-вкусно и е заредено с повече стойност в сравнение с твърдо свареното яйце.
В широка красива чиния наредете 2-3 яйца разрязани на две, доматче, краставичка, марулка на цели листа, може и листа пресен спанак. Залейте всичко с кашу сос (или с дресинга, който ще опиша по-долу).
И е така бързо за приготвяне, без да цапате почти никакви съдове 🙂
Толкова е красиво, вкусно и хранително…
Лесен и много вкусен универсален дресинг
Всеки път се убеждавам как най-простите ястия са така вкусни. И ето още един пример.
Счуквате няколко скилидки чесън със сол. Добавяте лимонов сок и сол. И това е всичко. Аз обичам към соса да вложа нарязан пресен копър.
Този сос е класика. Отива на много ястия. Ето примери:
Върху пресни зеленчуци или салати;
Върху риба (или месо, който консумира);
Прекрасно се получава, ако залеете гриловани зеленчуци (тиквички, лук, патладжан, пиперки, гъби). Съвсем леко гриловани, заленчуците остават почти сурови. Заедно с този дресинг, вярвайте ми, това ще бъде най-голямата атракция на трапезата.
Върху полусварени яйца.
Смути за закуска или целия ден.
Рецептите за смути са разнообразни. Ще ви очертая само основни техники. А вие може да комбинирате по разчлични начини.
Единият вариант е просто да пасирате пресни плодове, като е добре да присъства банан за добрата консистенция.
Но аз обичам да правя така: накисвам овесени ядки в топла вода (горе долу 1 към 7 в полза на водата). Оставям за час и пасирам в блендер. Получава се нещо като овесено мляко. Не прецеждам. Няма смисъл. Изсипвам в бутилки (около две ми излизат), поставям ги в хладилник. Поне два дни ще са в добро състояние. И така си имам заготовка за бързи смутита.
Отделно в едно бърканче слагам около два пръста чиа, заливам с вода, разбърквам и отново в хладилник. Така си имам още една заготовка за около два дни.
И когато реша да си приготвя смути, ето колко е бързо:
Изсипвам в блендера част от суровото овесено мляко, две-три лъцици от накуснатата чиа. Добавям бана или два.
И после тук ползвам основно два варианта:
Или сурови малини (винаги държа във фризера замразени) около две шепи;
Или пресен спанак (също винаги имам във фризера такъв).
Малини и спанак едновременно не си отиват. Но и двата вида са невероятно вкусни.
Пасирате всичко. НЕ добавяйте захар. Ще видите колко е приятно и достатъчно от сладостта на банана.
При малините специално, ако не ви стига сладостта – лъжица кафява захар или мед.
Прекрасна закуска. Но и още един добър трик – наливам в бутилка и нося в офиса. По цял ден си пийвам, когато огладеня. И ме засища предоволно.
Сурови ядки
Винаги ги измивайте и накисвайте. Кашуто престоява във вода около два часа. Орехите, бадеми, лешници – за цяла нощ. На следващия ден….мммм, много вкусни, много по-вкусни, отколкото ненакиснатите ядки. И смного много повече стойност поради стартиралите процеси на покълване. Слагате в торбичка или кутийа и в дамската чанта. Огладнеете ли, шепа е достатъчна. Накиснатите ядки се понасят много по-добре от организма, не оставят онова чувство на тежест. И са много по-вкусни и полезни. Но винаги да са сурови!
Кълнове
Кълновете от лимец например са превъзходни. Освен в салати, може да консумирате директно. Ето как да приготвите, почти няма нужда от указания даже. В бурканче и ги заливате наполовина с вода. 2-3 пъти през деня обърквайте, когато сте наоколо. До вечерта или другия ден вече ще забележите първите малки кълнчета. Готови за консумация и много много полезни.
ВИЖ НАД 30 ИДЕИ ЗА ЕФЕКТИВНО И ТРАЙНО ОТСЛАБВАНЕ
Рецептите могат да бъдат с обеми за няколко книги. Ето, колко е огромно разнообразието. И колко невярно е да смятаме, че със суровата храна имаме малък избор. Или пък, че не е вкусна или скъпа.Дори само тези рецепти да опитате, това ще е достатъчно като за начало. След време сами ще пожелаете да разнообразите менюто си.
Не е нужно да промените всичко наведнъж. Започнете с малки стъпки: заменете една не толкова здравословна навика с полезна, увеличете времето, прекарано в движение, и се постарайте да спите поне 7-8 часа всяка нощ.
Въпросът не е дали можете да отслабнете. Въпросът е кога ще решите, че заслужавате живота, за който винаги сте мечтали. Нека вашето пътуване към по-здравословния ви аз започне днес!
