5 рецепти и 5 масла в кухнята, които ще ви очароват
В тази статия подбрах за вас пет вида масла, които са толкова ценни, че храната ви на практика ще бъде и ваше лекарство. Но преди това, нека обясня накратко за тези изключителни масла.
Как се произвеждат студено пресованите масла?
Тези великолепни масла се изготвят по най – нова витамин съхраняваща технология от семената на растенията.
При производството на масло от семена по метода на студеното пресоване не се прилага обработка на същото с основи и метод на екстракция, не се използва хексанова фракция, не се използват никакви химически добавки и оцветители. Неговите молекули се съхраняват „живи“ и естествени. Приготвеното по този способ масло притежава възможно най-ценните хранителни и лечебни свойства, в него се съхраняват всички необходими и полезни елементи и витамини, които много добре се усвояват от организма.
Приготвената с нерафинирани растителни масла храна, освен превъзходния вкус, също така е много полезна, тъй като не причинява затлъстявания. Такава храна помага за намаляване на излишното тегло. При направата на избор за нерафинирани растителни масла ние очистваме своя организъм, подобряваме състоянието на вътрешните органи, изглеждаме и се чувстваме значително по-добре.
Нерафинираните растителни масла, при тяхната ежедневна употреба, не само лекуват но и предотвратяват появата на много заболявания, причинени от нездравословната градска екология: склероза, затлъстяване, гастрит, импотенция и т.н. Затова вместо да приемаме скъпи лекарствени препарати с химически произход, които се продават в аптеките, или да използваме широко рекламираните, но неизвестно от какво приготвени биологически-активни добавки, по-добре да преминем на натурални нерафинирани растителни масла, произведени по метода на студеното пресоване, които носят в себе си лечебната сила на растенията.
Неслучайно най-популярното средство в народната медицина се явяват именно нерафинираните масла. А народната медицина, отличавайки се от официалната, затова е и добра, защото използва в своя арсенал изключително природни средства, които нямат противопоказания и странични ефекти.
Всички нерафинирани растителни масла, произведени по метода на студеното пресоване, притежават най-високи хранителни лечебни свойства, за разлика от рафинираните масла, които са получени по метода на екстракцията. При получаването на масло по метода на студеното пресоване се съхраняват максимум витамините, минералите и биологически-активните вещества, които определят разнообразните и уникални свойства на тези масла.
Тези вкусни масла придават пикантен вкус на много ястия. Маслото се явява превъзходна алтернатива на зехтина и кравето масло. Използва се като висококачествено растително масло за овкусяване на различни видове салати и други студени ястия от зеленчуци. С успех се използва при пържене, за приготвяне на скара, в маринати и сосове.
1. Салата с Конопено Масло и Свежи Зеленчуци
Съставки : |
1 авокадо, нарязано |
1 краставица, нарязана на кубчета |
1 чаша рукола или бейби спанак |
1 с.л. конопено масло |
1 ч.л. лимонов сок |
сол и пипер на вкус |
Приготвяне : Смесете зеленчуците в купа. В малка купичка разбъркайте конопеното масло, лимоновия сок, солта и пипера. Залейте зеленчуците и внимателно разбъркайте. Конопеното масло добавя орехов вкус, който е идеален за свежестта на салатата. |
2. Крем Супа с Тиквено Масло
Съставки : |
1 тиква, нарязана на кубчета |
1 глава лук, нарязан |
2 чаши зеленчуков булон |
1 ч.л. тиквено масло |
сол и пипер на вкус |
Приготвяне : Задушете лука, докато омекнете. Добавете тиквата и булона и варете до омекване. Пасирайте супата и подправете със сол и пипер. При сервиране добавяте тиквено масло за аромат и плътност. |
3. Смути с Облепихово Масло
Съставки : |
1 банан |
1/2 чаша горски плодове (по избор) |
1 ч.л. облепихово масло |
1 чаша бадемово мляко |
Приготвяне : Смесете всички съставки в блендер до хомогенна смес. Облепиховото масло се придава на смутито кисела нотка и обогатява с витамин С и антиоксиданти – идеално за енергичен старт на деня. |
4. Дресинг със Шипково Масло
Съставки : |
1 с.л. шипково масло |
1 ч.л. балсамов оцет |
1 ч.л. мед |
сол и пипер на вкус |
Приготвяне : Смесете шипковото масло, оцета и меда в малка купичка. Разбъркайте добре и подправете със сол и пипер. Дресингът е чудесен за салати с тъмнозелени листни зеленчуци. |
5. Паста с Чесново Масло
Съставки : |
250 г спагети |
2 с.л. чесново масло |
1/4 чаша настърган пармезан |
сол и пипер на вкус |
пресен магданоз за гарнитура |
Приготвяне : Сварете спагетите според указанията. Отцедете и добавете чесновото масло, като разбъркате добре. Поръсете с пармезан и подправете със сол и пипер. Гарнирайте с пресен магданоз за свежест. |
Тези рецепти предлагат начин да се насладите на богатството от вкусове и здравословни ползи, които предоставят всяко от тези масла.