Защо обичаме шипково масло: 5 неустоими кулинарни идеи

Шипковото масло – истинско съкровище в бутилка! Този еликсир от природата представлява истинска находка с комбинацията си от безброй полезни свойства. С богатото си съдържание на витамини С и витамин Е има изключителни ползи за организма, особено когато се използва редовно в кулинарията с шипково масло.

Но това е само началото – богатият състав на шипковото масло включва ненаситени мастни киселини и множество витамини, които предлагат най-доброто за вашето тяло. Шипковото масло се явява невероятен съюзник в борбата с болестите. То подобрява както умствената, така и физическата ви активност и предотвратява преждевременното стареене на организма.

Шипковото масло е перфектното допълнение към многобройни ястия, което ще добави не само вкус, но и много полезни вещества.

Защо сме впечатлени от ползите на шипковото масло?

Шипковото масло е изключително ценен продукт, известен със своите многобройни ползи и свойства за здравето и красотата. Ето някои от най-важните ценни свойства на шипковото масло, които го правят незаменима съставка в кухнята:

✔️Богато на витамини: Шипковото масло е източник на витамини C и E. Витамин C подпомага имунната система, стимулира производството на колаген за здрава кожа. Витамин E е мощен антиоксидант, който поддържа кожата млада и предпазва я от вредните външни влияния.

✔️Антиоксидантни свойства: Шипковото масло съдържа натурални антиоксиданти.

✔️Поддържа здравето на сърцето: Ненаситените мастни киселини в шипковото масло, като ОМЕГА-3, ОМЕГА-6 и ОМЕГА-9, са благоприятни за сърдечно-съдовата система. Те помагат за намаляване на нивата на лошия холестерол и поддържат здрави сърдечни функции.

✔️Подобрява имунната система: Витамин C, който се намира в шипковото масло, подпомага имунната система и помага организма да се бори по-ефективно с инфекции и болести.

✔️Подпомага заживяването на кожни проблеми: Шипковото масло е известно със своите способности да помага при различни кожни проблеми като суха кожа, екзема, акне, пигментни петна и дерматит.

✔️Подхранва косата и ноктите: Маслото може да се използва и за подхранване на косата и ноктите, като ги прави по-здрави и силни.

✔️Успокояващо действие: Шипковото масло има успокояващ ефект и може да се използва при стрес и нервни състояния.

✔️Подобрява циркулацията: Маслото може да се масажира в кожата, за да подобри циркулацията и да релаксира мускулите.

✔️Подпомага зарастването на рани и ожулвания: Заради своите противовъзпалителни свойства, шипковото масло може да се използва за заживяване на рани и ожулвания.

✔️Подпомага здравето на очите: Витамините и антиоксидантите в шипковото масло са полезни и за очите, подпомагайки здравето на зрителните органи.

Защо обичаме шипково масло: 5 неустоими кулинарни идеи

И сега, подгответе се да бъдете омагьосани от рецепти, които ще ви предоставим – ястия с шипково масло.

От изискани салати, през ароматни супи, до наистина неустоими ястия. Така че, нека започне вкусното приключение! Разкрийте тайните на шипковото масло в нашите рецепти и се потопете в света на вкуса и здравето. Няма по-добър момент да превърнете вашата кухня във вълшебно място и да създадете нещо изумително, което ще достави изключителни позли за организма.

Салата „Вкусен блясък“ с шипково масло

Съставки:
200 г пресни спанак или рукола
1 голяма нарязана на кубчета краставица
1/2 чаша нарязани чери доматчета
1/4 чаша нарязани орехи
2 с.л. шипково масло
1 с.л. балсамов оцет
10 гр. сусам
Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете спанака или руколата, краставицата, черите доматчета и орехите.
В отделна купа, смесете заедно шипковото масло и балсамовия оцет.
Полейте салатата с тази вкусен дресинг и разбъркайте. Поръсете със сусам.
Подправете със сол и черен пипер по вкус. Сигури сме, че ще Ви хареса.

Пилешко филе със сос от шипково масло

Съставки:
2 пилешки филета
2 с.л. шипково масло
2 с.л. мед
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. черен пипер
1 с.л. бял винен оцет

Начин на приготвяне:
Смесете шипковото масло, меда, солта, черния пипер и бялия винен оцет в чаша.
Полейте пилешките филета с получения сос и оставете да мариноват около 30 минути.
Загрейте тиган с малко олио и печете филетата до златиста коричка и до готовност.
Поднесете ги със сос от шипково масло.

Талиатели с шипково масло и прясно нарязани босилек и чесън

Съставки:
250 г талиатели или друг вид паста
3 с.л. шипково масло
2 скилидки чесън, нарязани на тънки резени
1/2 ч.ч. нарязан пресен босилек
Сол и черен пипер на вкус
Пармезан за настъргване (по желание)

Начин на приготвяне:
Сварете пастата според инструкциите на опаковката. Изцедете я и я върнете обратно в горещия тиган.
Добавете шипковото масло и чесъна към пастата и разбъркайте добре.
Подправете със сол и черен пипер по вкус.
Накрая, добавете нарязания босилек и сервирайте. По желание, поръсете със пармезан.

Страхотен дресинг със шипково масло

Съставки:
1/2 чаша шипково масло
2 супени лъжици мед
1 супена лъжица балсамов оцет
Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
В малка купа смесете маслото от шипка, меда и балсамовия оцет. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре съставките. Поднесете соса към салати, пилешко месо, риба или паста. Той ще добави сладко-кисели нотки и аромат на шипково масло към вашата рецепта.

Шипково-меден тарт

Съставки за тестото:
1 1/4 чаши брашно
1/2 чаша студено краве масло (нарязано на кубчета)
1/4 чаша захар
1/4 чаша студена вода
1/4 чаша масло от шипка
Пудра захар за поръсване

Съставки за плънката:
1 чаша шипков мармалад
1/4 чаша мед
2 яйца
1 чаена лъжичка ванилов екстракт
Прясно изцеден сок от 1 лимон
2 супени лъжици нишесте

Начин на приготвяне:

За тестото: В голяма купа смесете брашното, захарта и студеното масло. Постепенно добавете студената вода и шипковото масло. Прехвърлете тестото на поръсена с брашно повърхност и го оформете като кръг. Завийте го във фолио и го охладете в хладилник за поне 30 минути. Загрейте фурната на 180 градуса. Разточете тестото на тънка кора и го прехвърлете в форма за тарт. Покривайте дъното и страните на формата и използвайте вилица, за да направите дупки по цялата повърхност.

За плънката: В голяма купа смесете шипковия мармалад, меда, яйцата, ваниловия екстракт, сокът от лимона и нишестето. Разбъркайте добре. Изсипете плънката в приготвената тарт форма. Печете в предварително загрята фурна за около 30-35 минути или докато плънката се стегне и кората стане златиста. Извадете тарта от фурната и го оставете да изстине. След като се охлади, поръсете с пудра захар преди сервиране.