Натурална Сол Цвете на солта с над 80 минерала – 200 гр.

Натурална Сол Цвете на солта с над 80 минерала – 200 гр.

Наричат я още „Солта на царете“. Или пък „Хайверът на солта“.

Френските майстори в хухнята я ценят високо. Защото ястията, приготвени с нея, са много по-вкусни и подчераващи аромата на всяка съставка в ястието.

Нарича се „Цвете на солта“, защото през единствените два месеца, когато се формира на повърхността, тя изглежда като розов цъфтеж. На практика това са малки кристалчета „бебета“ или „кълнове“, съвсем новообразувана сол. Тя е много рядка и се добива ръчно.

И когато говорим за „Цвете на солта“ е редно да мислим за нея не като за обикновена сол. А като за лекарство.

Не знам за вас, но аз не се сещам за друг продукт (в аптеките например), който да съдържа близо 90 вида минерала, макро и микро-елементи. И ако все пак имаше такъв, той би струвал стотици лева. Нали така :)

И преди да ви разкажа за Нея, какво я прави толкова специална, най-напред нека го кажем силно…

Солта НЕ е вредна! Без сол животът е немислим! И не, не са верни митовете, че солта вреди, повишава кръвното налягане и т.н. Това може да го направи само една некачествена, избелвана и химически третирана сол (каквато е повечето в магазините). Истинската сол обаче е един от най-важните ресурси, с които разполагаме!

 

Но какво е „Цвете на солта“?

Със сигурност е най-скъпата морска сол в света и напълно с основание.  Нарича се Fleur de Sel или “Цвете на солта”.
Единственото място в България „Черноморски солници“ имат възможността да добиват тази сол в района на поддържан резерват Атанасовското езеро край Бургас. Солта е розова на цвят, с деликатен вкус и аромат на море.
“Цвете на солта”, наричана още Солта на царе и царици, са младите кристали, кристализационните зародиши, които се образуват по повърхността на водата през юли и август. Те са толкова леки, че не потъват, а морският бриз ги отнася към стените на басейна, където се отлагат и се събират на ръка.

“Цвете на солта” е сол, НЕ се подлага на никакво пречистване. Тя е натурална чиста и нерафинирана морска сол, с висока остатъчна влага, а вкусът и ароматът й се определя от минералния състав на морската вода и планктона.
“Цвете на солта” съдържа естествен йод и бетакаротин, който се образува от едноклетъчно водорасло и придава розовия цвят на кристалчетата.

Вследствие на естественото образуване, внимателното събиране и пакетиране на солта, тя запазва голяма част от минералите, микро и макроелементите йод, калций, магнезий, калий,цинк, манган, желязо и много други, близо 90 на брой. Смята се за най-ценната по качества и вкус, затова и има най-висока цена в света.

СЪВЕТИ КАК ДА ИЗПОЛЗВАТЕ ЦВЕТЕ НА СОЛТА:

• Солта е изключително богата на елементи, така че е добре да поставяте половин чаена лъжичка към бутилката с вода. Благодарение на съдържащите се минерали, водата ще постъпи директно в клетките ви, заедно с всички елементи;
• Друг вариант е да стопите щипка от солта в устата си и после да изпиете чаша качествена чиста вода. Задължително на гладно. Най-добре сутрин.
• Ползвайте в ястия и салати, с тази сол всичко е по-вкусно. Но не я подлагайте на термична обработка. Ако готвите, добавете солта в края на готвенето. Не че е вредно и преди това, но целата е да се запазат максимални нейните качества.

ВАЖНО Е ЗА ЗНАЕТЕ!

При първичното събиране солта е розова на цвят. Но след изсушаване (на слънце) след около 2-3 дни розовият цвят избледнява. Затова в кутията ще откриете по-скоро бяла сол. И това е нормално. В отделни видеа ще публикуваме кадри директно от солниците, където ще видите как точно изглежда солта при събирането й!

Количество на кутията „Цвете на солта“

200 гр, опакована в красива луксозна кутия.